手工皂材料

　　材料

　　雞爪半斤

　　八角3個喜歡的雞腳凍話可以味道多放點

　　香葉2片

　　蒜頭兩片切碎

　　干辣椒依據自己口味添加

　　花椒15顆

　　桂皮一個

　　鹽，生抽，老抽，白糖，蠔油，雞精，油，料酒，生姜

　　做法

　　1。將雞爪處理好，洗洗干淨，然後焯下水，焯水的時候，裡面放點老酒，生姜，還有花椒 煮沸後用涼水洗洗干勁，最好衝一衝，然後瀝干備用

　　2。把鍋洗洗干淨，然後鍋熱放油，油熱把切成末末的蒜頭放進去，還有花椒，還有干辣椒一起放進去開小火，放在鍋裡煸炒。

　　3。待鍋裡炒出香味，把瀝干的雞爪放進去翻炒一下，可以稍微多炒兩下，炒炒均勻，然後倒進適量的老抽生抽，香葉，八角，桂皮，白糖，雞精，鹽巴，然後放點水沒過雞爪即可，先開大火煮沸，可以嘗嘗鹵水的味道，看看是不是自己想要的味道，如果覺得味道不夠的話那就可以根據個人的口味在添加點。注意鹵東西的話一般都是要鹹一點。 寧願鹹一點也不要味道太淡了。。那樣不太滷味好吃的

　　4。如果喜歡吃比較軟的，可以開小火燜燜個15分鐘左右。也不等住太久，不然會都煮融掉。然後關火，這時不要著急出鍋哦，可以放在鍋裡泡泡，起碼要泡半個小時呢，注意期間一定要隔十五分鐘然後把雞爪翻一翻，這樣會比較入味