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  產婦在坐月子期間是可以吃豆腐的,但月子餐推薦不能多吃。豆腐是由大豆、黃豆、白豆、綠豆等豆類做成的,而豆類食物中的營養很豐富,就如大豆,100g的大豆中能夠提供約40g的蛋白質給人體,是魚的兩倍、牛奶的12倍、雞蛋的三倍,所以作為豆制品精華的豆腐,是很適宜產婦食用的。

  豆腐作為一種低脂肪、高蛋白的食物,不僅有降膽固醇、降血脂、降血壓等作用,還有助增進食欲、促消化及增加人體所需營養。還有益於骨骼和牙齒的生長發育,有益於產婦對礦物質的吸收,還可使血液裡的鐵含量增加。

  豆腐被譽為“植物肉”,其中富含的蛋白質可消化率約為90%以上,比除豆漿之外別的豆制品要高,豆腐即可生吃也可熟吃,而且豆腐不僅含有豐富的營養價值,適用人群也非常廣泛,因此豆腐可謂是孕婦、產婦及老人的理想食物。但需要注意,不管一種食物再怎麼好,也不可過量食用。

  產婦坐月子期間吃豆腐需要注意什麼?

  1、不要過量食用豆腐。雖然豆腐營養豐富,而且有助於產婦下奶,但是產婦在坐月子期間還是不能過量食用豆腐。因為豆腐吃太多會導致體內蛋白質含量太過豐富,從而導致消化減緩,引發腹脹腹瀉等症狀。所以產婦吃豆腐最好是間隔吃一點就可以了。

  2、豆腐與木耳、青菜同吃更利於防病。因為豆腐裡缺乏足夠的膳食纖維,如果只吃豆腐易引發便秘,而木耳、青菜裡所含的膳食纖維都很豐富,所以和豆腐一起吃可以彌補豆腐膳食纖維不足的問題。

  3、注意別吃油炸的豆腐。產婦最好是吃煮或燉的豆腐,一定別吃油炸的豆腐。產婦也可以吃豆腐皮、豆腐干、豆腐腦等和豆腐有關的食物,但也要注意一定不可過量食用。

  4、注意別和草酸高的蔬菜一起吃。草酸含量高的蔬菜,如芹菜、竹筍、菠菜等,不宜和豆腐同吃,因為草酸會與豆腐裡的鈣元素結合,導致產婦很難消化。但在含草酸蔬菜與豆腐同食之前,將蔬菜先用開水過一遍,把大部分草酸除掉了,也是能適量吃一些的。不汐止月子餐過豆腐還是最好別與這類蔬菜混著吃。

  5、有消化不良、腎虛或缺鐵性貧血的產婦,最好要少吃或不吃豆腐。 因為豆腐裡富含蛋白質,一次吃太多會使身體吸收鐵的過程受到阻礙,而且豆腐偏寒性,食用過多不利於腸胃健康。因此易腹脹腹瀉、胃寒、脾虛及常會遺精的腎虧者都應慎吃豆腐。

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