手工皂材料

用料：鳳梨（餡） 400g

白糖（餡） 30g

麥芽糖（餡） 40g

融化的黃油（餡） 10g

糖粉（皮） 40g

低筋面粉（皮） 150g

黃油（皮） 100g

奶粉（皮） 10g

薄荷葉（可有可無） 適量

青檸（可有可無） 2個

蛋黃（皮） 2個

做法：

1。鳳梨去皮切塊，用榨汁機榨成泥（可以加入薄荷和青檸汁，不喜歡可以不加），放入不粘鍋（不可以用鐵鍋）聯翔中大火燒開轉小火，月餅水分蒸發一半時加入白糖

2。繼續熬煮到水分快幹時加入麥芽糖（攪拌均勻）水分完全蒸發後加入融化的黃油綠豆椪，亮涼備用

3。黃油室太陽餅溫軟化加入糖粉打發至羽毛狀加入蛋黃打散，篩入低筋面粉鳳梨酥，奶粉，揉成團

4。取15克面團和15克鳳梨餡（可以自己調整用量），像包包子聯翔餅店都樣包起來，塞到模具裏，在桌子上按平（一定要輕輕的啊！）

5。太陽餅烤箱180度上下火，鳳梨酥帶模具一起放入烤箱烤10到15分鍾，翻面再烤10分鍾